Die gute alte Küche aus der guten alten Zeit

Eines ist sehr auffällig in der Planung von neuen Wohnungen und Häusern. Die Tendenz geht hin zu großen Räumen und sehr hellen Flächen. Der große Vorteil solcher Räume ist, dass nicht sofort unaufgeräumt und unordentlich aussehen, sobald man mal etwas liegen lässt. Große und helle Räumlichkeiten haben natürlich auch noch andere Vorteile. Sie vermitteln eine freundliche Atmosphäre und tun etwas für das eigene Wohlbefinden. Erstaunlicherweise findet diese allgemein gültige Tendenz jedoch offensichtlich nicht auf Küchen Anwendung. Wo doch in allen Ecken der Wohnung auf Platz und Helligkeit geachtet wird, vergessen manche im Eifer des Gefechts völlig, auch die Küche wohnlich einzurichten.

Manche meinen, das liege daran, dass die Küche ihre Funktion als Raum für Geselligkeit und Raum des täglichen Lebens eingebüßt hat, da auch das Kochen für viele ihre Bedeutung verloren hat. Das gilt besonders für Alleinstehende oder Paare, in zunehmendem Maße aber auch für Familien. Früher, als die Küche noch der einzige beheizte Raum im ganzen Haus war, war das freilich anders. Da war sie Zentrum des Geschehens, hier traf man sich, aß, besprach Angelegenheiten von allgemeinem Interesse und lud Freunde und Verwandte ein. Wahrscheinlich wird es nicht mehr möglich sein, die Küche in ihrem alten Glanz wieder auferstehen zu lassen, zu sehr haben sich gesellschaftliche Strukturen inzwischen gewandelt. Aber eine kleine „Rettet die Küche“-Initiative sollte schon drin sein. Das ist auch gar nicht so schwer. Es geht nämlich darum, die Küche wohnlich und gemütlich zu machen, zu einem Ort, an dem man sich gerne aufhält und nicht eine Art Kombüse, die rein praktischen Nutzen hat. Was kann man dazu tun? Ein bisschen Platz braucht jede Küche, schöne Armaturen und helle Möbel – damit ist schon viel getan. Wenn irgend möglich ein großes Fenster. Wie wäre es vielleicht mit einer offenen Wohnküche? Die käme der Küche von früher schon sehr nahe.

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